时间:2022-12-23 15:27:13 | 浏览:492
来源:中国网
祁门红茶(简称“祁红”)产于安徽省黄山市祁门县,是享有盛誉的红茶极品。祁门红茶原料选用当地具有丰富内含物的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种),成茶香味高扬、口感醇厚,与印度大吉岭红茶和锡兰红茶并称为世界三大高香红茶。
祁门县自然条件优越,雨量充沛,温暖湿润,土层深厚,适于茶树生长,但在清光绪年之前,祁门县并不生产红茶。1875年,祁门人胡元龙借鉴外省红茶制法,在祁门县成功研制出色、香、味、形俱佳的上等红茶,后由北平同盛祥茶庄引入北平,获得一致好评。1915年春,祁门红茶参加巴拿马万国博览会,一举夺得金奖,在中国茶叶史上留下了辉煌的一页。
祁门红茶的采摘和制作工艺极为精细,原料标准为一芽二、三叶,高档茶则以一芽一叶、一芽二叶为主,且现采现制。采摘下来的原料需经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等初制工序,使新鲜芽叶由绿色变为紫铜红色,外观呈条索状,且透出红茶香气,形成祁门红茶红叶红汤的特点。经过初制的原料称为红毛茶,红毛茶还须经过毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风等精制工序,以根据红毛茶的长短、粗细、轻重等进行分类,并剔除杂质。由于精制步骤十分耗费工夫,所以精制后的祁门红茶又被称为祁门工夫红茶。
经过精细加工制成的祁门红茶外形条索紧结、细小如眉,色泽乌润,香气清香持久,口感鲜醇酣厚,不仅可以纯饮,与牛奶、糖等调饮也别有一番风味,祁门红茶早在20世纪初中期时便已远销海外,是英国女王及王室钟情的饮品。
芷韵说茶张树昌,关注我,让你从茶叶小白快速成长为茶叶高手!祁门工夫红茶也是红茶中的代表品种,主要产于安徽省祁门县,相邻的石台,东至,黟县及贵池等县也有较少的生间。祁红工夫红茶形状苗秀,色有“宝光”香气浓郁,因而享誉海内外。祁门已是我国重要的
本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:哈哈大亮亮创作立场声明:本文涉及到的五款祁门红茶为双十一本人自费购入,多年老茶客,双十一屯茶所得,纯粹与值友进行经验分享。每年的电商年终大促季已经掀起了高潮。双十一刚刚过去,接下来
在中国,绿茶虽然为王;但在世界,红茶却是绝对的王者。好多人认为夏日不能喝红茶,但殊不知夏日喝红茶不单是一种呵护,更是一种惬意,特别是凉爽的早晨。虽然已然入夏,但早上还是泡了一壶去年还剩下一点点的红茶。一边享受红茶带来的嗅觉、味觉的"饕餮盛宴
我国的茶叶大致可以分为六类,我相信对于茶叶有基本了解的朋友都应该知道是哪六类,所以叶掌柜在这里就不和大家做过多的介绍了。今天我们要介绍的是其中的一款红茶,可能说到红茶,大家的第一印象都是武夷山茶基地,因为武夷山的桐木关是世界红茶的发源地,从
在红茶的世界里,中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的锡兰红茶因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。世界三大高香红茶今日二姑娘就给大家介绍下中国红茶皇后-祁门红茶。祁门红茶来源什么是祁门红茶?按照官方的解释,祁门红茶是以安徽省祁
作为老杨说茶红茶系列的第三篇文章,老杨要和各位茶友谈谈让中国红茶跻身世界三大高香红茶的祁门红茶。(声明:本文为作者苏州老杨个人感受,仅代表作者个人观点。原创文章,禁止非授权转载。)老杨才疏学浅,自知见识浅薄,惟愿与各位茶友共寻茶的真味。如有
祁门红茶,简称祁红,属于红茶类。祁门红茶,由安徽省汉族茶农创制于光绪年间,至今已有100多年的历史。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称群芳最、红茶皇后。据史料记载,这里在清代光绪以前,并不
说到中国的红茶就不能不说到祁门红茶和正山小种,而且很多人的说法是,正山小种是红茶的鼻祖,也是世界红茶的鼻祖。那么正山小种真的是红茶鼻祖吗?祁门红茶也是公认的中国十大名茶,世界三大高香红茶之一。那么祁门红茶和正山小种谁是红茶的鼻祖呢?谁历史比
祁门红茶正山小种01.红茶:1.红茶的汤色红浓红艳,让人感觉温暖温馨:红茶是我国6大茶系中的主要品种。红茶属全发酵茶,按其制作工艺分为3大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。红茶的主要特点有:汤色红浓红艳、金圈环绕、滋味浓醇香甜、经过完全发酵、
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用安微祁门县的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。祁门红茶采用安徽祁门县境内的槠叶种茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥,再经十二道工序制作而成。安徽的种茶的历史久远,史
中新网安徽祁门4月25日电 (记者 张娅子)“谷雨收寒,茶烟飏晓,又是牡丹时候。”24日刚过谷雨,安徽祁门古溪乡际源村漫山的茶园里,“红茶姐姐”江雪霞和村民们正在采摘香螺新茶,露珠透过茶叶映出微光。这里是百年祁门红茶的原产地。祁门红茶简称祁
红茶是我国的六大茶类之一,是全发酵的茶类。目前我国各大茶叶产区均有红茶制作生产,其中比较出名的有祁门红茶、正山小种、云南滇红、英红、宜红等等。如果按照传统的制作工艺来讲,现在有功夫红茶、红碎茶和小种红茶等。这些红茶主要是因为制作工艺流程有一
福建茶叶网11月1日讯:祁山巍峨林密,阊江水流湍急,滋养了一方宝地——祁门,也孕育了誉满中外的“红茶皇后”——祁门红茶。诞生之初,祁门红茶就被销往欧洲,成为英国女王和王室的至爱饮品,被誉为“群芳之最”。似花、似果、似蜜的特殊芳香,产生了茶叶
这一期,我们评测的是世界三大高香红茶之一的祁门红茶,分别是祥源的“空山新雨”和润思的“镶着金边的女王”。它们的原料均为祁门槠叶种茶树鲜叶,而且都是特级的祁门红茶。这两个茶企也都是制祁红茶品的业内翘楚,究竟谁更胜一筹呢,PK开始!ROUND
祁门红茶简称祁红,是红茶下的一分支,茶叶原料选用祁门当地,中叶、中生种茶树“槠叶种”制作,“槠叶种”是国家级茶树良种,全国各茶区都有栽培,格鲁吉亚、俄罗斯、印度、日本、越南、巴基斯坦等国都有引种。祁门红茶由安徽茶农创制于光绪年间,光绪年前祁